lørdag den 14. februar 2015

En spændende japansk urt & en russisk tomat

-Et frøbrev fra en frøven
En lille guldgruppe af frø.
Igår fandt jeg endnu et frøbrev i postkassen. Det er en fabelagtig oplevelse, når der ligger et brev i postkassen med et spændende frø.  Man bliver ganske enkelt i godt humør og jeg kan flyve op ad trappen af bar spænding. Jeg har lyst til at stoppe op midt på trappen og hive brevet op. For det er så spændende, hvilke sjove frø ligger bare og venter på at springe op af konvolutten? 
Der var fantastiske frø, som en havedyrker kan drømme om. Jeg så et madprogram, hvor de anvendte den japanske krydderurt shiso. Siden har jeg gerne ville dyrke denne japansk. I frøbrevet var de så i form af nogle små sorte frø. De er straks kommet i jorden i vindueskarmen.
Der var også nogle tomatfrø med til tomatsorten Anna russian, som er nogle store nærmest hjerte formede tomater. De er vanvittig kønne og jeg har gerne ville dyrke dem i flere år. De er selvfølgelig straks kommet i en potte i min vindueskarm. Stort tak til Birgit for alle frøene :)

God for-forårs-weekend


Eva-Andrea  



fredag den 13. februar 2015

Dagens ord om haven

-Februar jeg er ikke helt tilfreds med dig

Man må stadig drømme om høst fra haven.
Som "passioneret" havedyrker så er man ikke helt tilfreds med februar. Nogle dage kan man føle foråret i luften og med en sol som varmer. Andre dage er det møgkoldt og man får frost i næsen. Jeg er ikke ene om, at være utilfreds med februar. Dette havebogscitat fra en af mine ynglings havebøger ved navn "et år med min have" illustrer det samme:
"Guderne må vide, hvorfor der ved skudår lægges en dag netop til dette vankelmodige, katarale, surmulende skravl af en måned; til skudår burde der lægges en dag til den skønne maj måned, så den fik 32, det ville være i sin orden. Hvad har vi havedyrkere gjort, siden dette skulle overgå os?" -side 25, Karel Capek

God fornøjelse med "lænestols-havedyrkning"

Eva-Andrea

onsdag den 11. februar 2015

Dagens ord om haven

-vejen til en havedyrker

Tidligere har jeg lagt en del citater op fra forskellige havebogs forfattere. Den tradition vil jeg tage op igen. Igår aftes læste jeg i en lidt spøjs og dog fantastisk havebog, den hedder "Et år med min have". Det er en af mine favorit havebøger, den er oprindeligt tjekkisk, helt uden fotos og fra 1929. Men alligevel er den utrolig skøn, for den beskriver os haveelskere med stor kærlighed og den kommer med en masse gode idéer samt haveråd.

Forfatteren Karel Capek beskriver en skøn måde, hvordan en havedyrker opstår:
"En dag sker det, at man selv med egen hånd planter en lille blomst; for mig skete det med et husløg. Ved den lejlighed kan det hænde, at der trænger en smule jord ind i kroppen -gennem en rift i hånden, eller hvordan det nu sker -og forårsager en slags forgiftning eller betændelse; kort sagt der blir en lidenskabelig havedyrker af manden."
-side 11, "Et år med min have"

Jeg kan anbefale bogen, jeg tror dog kun, at den fås antikvarisk.

Eva-Andrea


mandag den 9. februar 2015

Find have-inspiration i vinterferien

- Til "Frø pop-up"

Bor du i København og har du fri i vinterferien, så leder du måske efter inspiration til, hvad du skal lave i vinterferien. Der er masser af inspiration, at hente til haven til "Frø pop-up".
Her kan man byttefrø, høre foredrag om frø, samling af frø, biodiversitet osv. Der er endda en lille café og et bæredygtigt madmarked. Man skal dog selv have emballage med.

"Frø pop-up" begynder i dag med en åbningsfest fra kl. 16.30 og vare til den 21. februar.
Jeg ved, at jeg skal derind i dag og forhåbentlig finder jeg også tid til, at tage derind til nogle af deres spændende foredrag.

Du kan læse mere her:
https://www.facebook.com/events/1512682788995873/1523718834558935/?comment_id=1524968927767259&notif_t=like

Her er et overblik over de foredrag der tilbydes, tilmelding kan være nødvendig:
http://www.froepopup.dk/?page_id=77

God vinterferie og god haveinspiration

Eva-Andrea :)

lørdag den 7. februar 2015

Kur mod "grøn kriblen" i fingrene

-med forspiring i vindueskarmen

Der er mange af os haveglæde mennesker, som allerede nu har "grøn kriblen" i fingrene. Man kan afhjælpe den "grønne kriblen" ved at forspire i vindueskarmen. Det kan være kartofler eller hvidløg. Begge dele er utrolig let, det eneste det kræver er lidt tålmodighed.

Forspiring af kartofler
Så er der grønt i vinduet.
Man kan fremme sin høst af kartofler med 1-2 uger, ved at lade dem forspire i en æggebakke. Det er let og koster ikke noget særligt. Man har muligvis nogle kartofler i grønsagsskuffen, som helt af sig selv. Dem kan man sagtens bruge. Giv dem lidt vand dagligt og stil dem i den koldeste vindueskarm, du har. I mit tilfælde er det i køkkenet.

Forspiring af hvidløg
Forspiring af hvidløg det gør mig glad. Det er så utrolig let og efter omkring 2 uger, så har du hvidløgsfed med lange grønne spirer. De skal bare ligge hvidløgsfedets-"fod" i lidt vand.
De grønne spirer kan du klippe af og spise, men du kan også stikke hvidløgene i jorden. Jeg sætter gerne hvidløg i løbet af vækst sæsonen -i mit drivhus forstås. Det fungere fint, så kan jeg høste hvidløg løbende og det øger biodiversiteten i drivhuset.

I år har jeg også planer om hvidløg på altanen, som en del af mit projekt ”altanhave”. Hvidløgene fik jeg ikke lige sat i efteråret, men jeg tror jeg kan indhente det ved, at ”snyde” lidt. Først forspiring i vindueskarmen i lidt vand. Så kommer de i mælkekartoner med lidt jord i vindueskarmen. Derefter kan de så blive omplantet til potter på altanen i marts. 
Når det er koldt, så kan de få tæppe på i form af en fiberdug. Jeg har en meget beskyttet altan, så det hjælper på projektet. Det hjælper også, at det er i min altanhave, for altanen er jo så tæt på. Så gør det ikke så meget, at man skal tage fiberdug af og på.
Foreløbig går det godt med mit projekt hvidløg. De har fået nogle flotte lange toppe på 10 dage. Især er de vokset efter, at de kom i lidt jord i en mælkekarton. De står lidt tæt, men det er kun midlertidigt og det er dejligt, med lidt grønt i vindueskarmen.

God fornøjelse med forspiringen


Eva-Andrea  

Fredags pizza -danskernes weekendmad

-Så er det weekend og så er det pizzatid

I Danmark er weekendsmad = pizza. Pizza i alle former elsker vi, at spise pizza, når vi har fri. For mange er denne weekend begyndelsen på vinterferien.
Det er koldt udenfor og foråret ligger lige rundt om hjørnet. På en eller anden måde, har jeg tit lyst til pizza på dette tidspunkt af året. Det skal altså helst være hjemmelavet og gerne på en fredag eller lørdag.
Det er fantastisk, når pizzaduften spreder sig i ens køkken og man kan åbne ovnlågen og der er den, den skønne farverige pizza.
Jeg har flere gange lagt pizzaopskrifter på bloggen, så det får I ikke igen. Dette blogindlæg er en opfordring til bagning af hjemmelavede pizzaer enten her
i weekenden eller i den kommende vinterferie. Jeg kan anbefale, at man laver sin egen tomatsovs, det giver en meget rigere smag til pizzaen. Jeg kan også anbefale, at lave en frisk salat til at toppe pizzaen af med.

God fornøjelse med pizzabagningen

Eva-Andrea

mandag den 2. februar 2015

Mangfoldighed og god smag tak

-skriv under her
Dette er jo ikke en politisk blog, det er en blog om køkkenhave og madlavning. Mine blogindlæg handler om haveglæde og madglæde. Netop derfor er dette blogindlæg politisk. Det er en opfordring til, at du skriver under på en underskriftindsamling.

Måske har du nogle ulovlige frø?!
Gør oprør som mad- og haveglad
Det er en underskriftindsamling, som handler om at, det er blevet ulovligt at bytte visse grønsagfrø. Det er blevet ulovligt, at bytte bestemte plantefrø, som ikke er på EUgodkendte lister. Det kan være ret besværligt og kræver en masse arbejde, at få grønsagssorter godkendt af EU.
Det vil sige, at alle som bytter disse grønsagfrø, som ikke lige er på EU's godkendte lister, de er kriminelle. Det er i min have- og madhjerne meget irrationelt.
For det er grønsagssorter, som har unikke smagsnuancer og specielle udseende mæssige karakteristika. Det er altså nogle grønsager, man som madglad ikke vil gå glip af. Men det kommer vi til i fremtiden, for de grønsagfrø er ulovlige at sælge og endda at bytte. Så pga. denne nye regel, går vi glip af mangfoldighed og gode smagsoplevelser.

Så ønsker du dig også mangfoldighed og nye smagsoplevelser, så skrev under her:


Del gerne linket med andre mad- og haveglade.

Eva-Andrea, mad- og haveglad